哈尔滨的美食 - 黑龙江旅游网
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    名称: 大面包

    介绍: 大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。这种大面包为圆形,有5斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。
    提醒:很多游客可能尝不惯哈尔滨的大列巴,因为这种面包非常之硬,如果你牙齿不够好,最好放弃。


    名称: 京字牌松仁小肚
    介绍: 京字牌松仁小肚,是哈尔滨正阳楼风味独特的肉类制品。主要以松仁的清香提味,切开后颜色正,香气四溢,肥而不腻。由于使用绿豆淀粉,因而又具有透明度好,细嫩而富有弹性,切片薄而不碎等特点。


    名称: 老鼎丰糕点
    介绍: 老鼎丰糕点是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。其中,尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。


    名称: 酥合利
    介绍: 酥合利属于面包一类的食品。这种食品不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,不宜变质,又是出差和旅游者喜欢携带的食品。


    名称: 德莫利炖活鱼
    介绍: 德莫利炖鱼因其原产地德莫利镇而得名,选用活鲤鱼或鲫鱼,佐以粉条、白肉等料,味道鲜美,鱼肉又肥又嫩,不醒不腻,是东北四大炖菜之一。


    名称: 猪肉炖粉条
    介绍: 用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉和粉条炖出的猪肉粉条,香气浓烈,色泽鲜艳,是寒冷冬季的绝佳美食。

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